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Le Nez - The Empire of Scents

Film - Tv

Le Nez - The Empire of Scents

Documentaire

Production: Lucie Tremblay
Réalisation: Kim Nguyen
Image: Nicolas Fransolet
Montage: Vidal Béique
Son: Louis Collin, Arnaud Dérimay, Claire Pochon

 

Peut-on peindre un arôme? Mesure-t-on la réelle valeur des excréments de baleine? Un foetus peut-il sentir les odeurs? À quel point notre odorat est-il lié à nos émotions? Que sentent l'espace ou l'Atlantique Nord? L'odeur du safran nous fait-elle tomber amoureux? Peut-on recréer l'odeur d'une femme après l'amour? Autant de questions posées par le fascinant voyage olfactif qu'est Le nez, inspiré par Papilles et molécules, la science aromatique des aliments et des vins, écrit par le sommelier François Chartier. Mis en images avec poésie, inventivité et énergie par Kim Nguyen (Rebelle), il est aussi une invitation à découvrir tous les secrets d'un de nos sens les plus mystérieux, les plus puissants et les plus essentiels.

 

Musique supplémentaire de Gabriel Thibaudeau et arrangements de Marc Bell chez Troublemakers.